2024年第二批重点工业产品质量 市级监督抽查共抽查流通领域不锈钢餐厨具产品60批次。

本次抽查依据GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》GB 31604.49-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》等标准的要求，对不锈钢餐厨具产品的镍、镉、铬、铅、感官要求、砷等项目进行了检验。

抽查未发现不合格项目。

附件1：合格情况汇总表

附件1合格情况汇总表.xlsx

产品知识科普及消费提示

不锈钢餐具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的，制成的器皿美观耐用，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，选购和使用不锈钢餐具产品，建议注意以下几方面：

（1）从正规渠道购买。选择外包装完好、标签标识信息完整的产品，注意产品包装上是否标注GB 4806.9-2016或食品级，以证明其符合食品安全国家强制标准要求，或标明材质如：304不锈钢、316不锈钢，不要选择标有“优质不锈钢”、“高级不锈钢”等标注信息含糊不清的产品。

（2）使用不锈钢餐具时，不要用强酸或强碱洗涤剂来洗涤不锈钢制品，不要在高温下长时间烹饪酸性食品，也不要使用不锈钢餐厨具长期储存酸性、碱性食品，以免造成不锈钢腐蚀并析出重金属。